砂锅乌冬面

砂锅乌冬面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉和胡萝卜切成片，小松菜热水汆烫变色捞起，激入冰水中过凉，挤去水分，切成３ｃｍ长的段；

   
2. 第2步.

   新鲜香菇切去根部，再斜切成片，青葱切斜段；

   
3. 第3步.

   砂锅内加入A料的日式高汤煮沸，然后分别加入盐、醤油、味啉調味、乌冬面、鸡肉片、胡萝卜片、香菇，再磕入一个蛋；

   
4. 第4步.

   煮开后加入小松菜及葱段，用小火煮到鸡蛋半熟状，即可关火。