冷吃牛肉
冷吃牛肉的做法说明
牛肉买腿肉最好！辣子喜欢辣买干小米辣！喜欢一般用一般辣子就好了！ 放凉吃 热的吃都好好吃的。我喜欢加洋葱 因为会有丝丝甜味儿哦
冷吃牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉泡血水 凉水下锅煮打血泡沫 加入八角桂皮 料酒 一勺盐 生姜煮 根据自己的牛肉调整煮的时间 煮好泡凉水 放凉 切条
- 第2步.
八成油温加入蒜姜 葱 我放了一点洋葱 出香加牛肉炒 快干加生抽 白糖 少量醋
- 第3步.
这是加了生抽 粗 白糖的图片
- 第4步.
加入生抽后炒三分钟 加入老抽上色
- 第5步.
炒干 加入辣椒面 芝麻 炒一下 加入辣椒皮中小火慢慢炒香
- 第6步.
这是上次炒的 炒鸡辣 这批给爸妈炒的
小贴士
牛肉最好是腿肉！
