年味 | 酥脆的春节黄油饼干
年味 | 酥脆的春节黄油饼干的做法说明
这款饼干操作非常简单，很容易成功，而且成品很香酥可口，小孩子很喜欢哦。
年味 | 酥脆的春节黄油饼干的做法与步骤
- 第1步.
将软化的无盐黄油放入座式打蛋器打蛋盆内，分两次加入糖粉，中速打发至发白。
- 第2步.
将蛋黄加入打发的无盐黄油中，打发至混合。
- 第3步.
更换打蛋头为搅面棍，分两次筛入低筋面粉，中速搅拌均匀成粉团。
- 第4步.
使用刮刀及手，将粉团揉搓成柔软面团。
- 第5步.
取三分之一面团置于烘焙纸上，剩余面团放入保鲜袋内，以免面团于空气中变干。
- 第6步.
在置于烘焙纸上的面团铺上保鲜袋，使用擀面杖将面团擀成约0.5cm-1cm厚的面皮。
- 第7步.
饼干模粘干面粉，按压出各种造型，揭去多余的面皮。
- 第8步.
小红锅预热完成后，将烘焙纸连同面皮同时放入小红锅平烤盘上，盖上上盖，烘烤10分钟。 取出烘烤好的饼干，置于凉架晾凉。
- 第9步.
白巧克力使用麦子厨房小红锅融化，调入红色色素进行调色，加入牛奶，使颜色更为鲜艳。
- 第10步.
将调好颜色的巧克力放入一次性裱花袋中。 挤于饼干上进行装饰，即可享用。
- 第11步.
不装饰巧克力直接食用也很棒
