快手花生糖

快手花生糖的做法与步骤

1. 第1步.

   花生放在干燥的盘子中平铺来来，微波炉转熟！注意不要一次转很久，容易糊掉，我都是首次转1.5分钟，取出来混合均匀，再转1分钟或者半分钟，取出来混合再转1分钟或者半分钟，如此反复两三次花生就熟啦！

   
2. 第2步.

   熟花生冷却一会搓掉花生红外衣

   
3. 3.

   去皮熟花生装入保鲜袋用擀面杖擀碎，其实也不用很碎，大颗粒吃起来会很香，忘记拍图了！

4. 第4步.

   把白砂糖倒入干燥无油的炒锅中，中小火加热至融化，期间要不停翻炒，等糖水褐化，就是比我们做红烧肉炒糖色时稍微嫩一点的样子。

   
5. 第5步.

   立刻将花生碎倒入糖水中快速翻拌，至花生碎抱成一团，盛出放在干净的木菜板上，用擀面杖擀成0.5厘米左右厚的长方形，边缘不整齐的可以用擀面杖推一推就整齐啦，动作要迅速！

   
6. 第6步.

   用刀趁热切成自己喜欢的形状

   
7. 第7步.

   彻底晾凉后密封保存，真的是又香又脆又甜呦！