番茄牛腩汤面

番茄牛腩汤面的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩请店家切成小块，洗干净后，放在冷水里煮

   
2. 第2步.

   水开后，你会看到有很多浮沫上来，这时再煮5分钟

   
3. 第3步.

   然后再次把牛腩洗干净备用

   
4. 第4步.

   番茄放在开水里烫一下，去皮，切小块

   
5. 第5步.

   洋葱切末，不用太细

   
6. 第6步.

   姜切片

   
7. 第7步.

   锅里放入15克黄油，让它融化

   
8. 第8步.

   黄油融化后，倒入姜片以及洋葱末，一起翻炒

   
9. 第9步.

   等到洋葱变成半透明，倒入牛腩，再一起翻炒1分钟左右

   
10. 第10步.

    随后，倒入100ml啤酒

    
11. 第11步.

    翻炒1，2分钟后，会看到锅里的汤汁已经有点浓稠了，把锅里所有的东西都倒入汤锅，并加入适量水，根据你准备煮多少汤来决定，我是3.5L的汤锅，放了半锅不到一点点地水量，然后关盖煮，水开后，转小火，炖1个半小时

    
12. 第12步.

    1个半小时后，倒入番茄

    
13. 第13步.

    再加入3大勺（5tbsp）番茄沙司，继续关盖煮30分钟

    
14. 第14步.

    30分钟后，加入适量盐和糖（我加了 6克盐，12克糖，请根据自己口味来加）

    
15. 第15步.

    把汤盛出来，加入煮好的面条，如果喜欢罗勒的味道，再点上罗勒装饰即可

    
16. 第16步.

    真的是好好吃的一碗面条哦，汤已炖得非常浓醇，肉质酥烂配上滑滑的面条，冬日的暖心首选！

    
17. 第17步.

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