开洋葱油拌面
开洋葱油拌面的做法说明
前两天出门，吃了次葱油拌面，看到两个小孩吃得无比高兴的样子，我决定，一定要回家把它做出来，而且还要做得更好吃！
开洋葱油拌面的做法与步骤
- 第1步.
小葱洗干净，去掉葱白部分，切成6厘米左右的长段
- 第2步.
开洋用黄酒泡软，剥掉外壳，我觉得偷懒不剥，问题也不大
- 第3步.
炒锅里倒入80克食用油，油热后，开中小火，倒入葱段
- 第4步.
煎至焦黄
- 第5步.
等葱段煎至焦黄就把它们盛出来，煎葱的油还是留在锅内，开洋中的黄酒滤干，把开洋倒入油中煸炒
- 第6步.
等到开洋的香味煎出来了，并且红油被熬出来了，倒入刚才煎好的葱段，一起炒匀
- 第7步.
40克老抽，70克生抽，40克白糖全都倒在一个碗里，搅拌均匀，倒入锅中
- 第8步.
煮到起泡，就好了
- 第9步.
盛出来后就这样
- 第10步.
煮面的时候，面不要煮得太烂，把面条放入开水中煮，水开后，接一次水，等水再开后，就把面撩出，沥干水分
- 第11步.
把面先盛入碗中，在面上淋上两三勺开洋葱油酱，吃的时候拌匀即可
- 第12步.
看似不起眼的食材，吃起来是喷香喷香！
- 第13步.
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