酸奶玉米渣

酸奶玉米渣的做法与步骤

1. 1.

   蛋白、蛋清分离，将蛋白+白砂糖中度打发

2. 2.

   玉米茬+酸奶+蛋黄+纯牛奶搅拌均匀（纯牛奶一点点加，要不然掌握不好浓度）比做饼的面糊略稀

3. 3.

   1+2混合均匀

4. 4.

   锅内用油刷或油纸均匀涂抹植物油（很薄很薄），放入3，待上层不流动时，翻炒均匀至金黄色即可