自制胆水豆花

自制胆水豆花的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆至少泡24小时，冷水

   
2. 第2步.

   泡好的黄豆和水打成浆

   
3. 第3步.

   打好的豆浆

   
4. 第4步.

   用纱布过滤

   
5. 第5步.

   豆浆和豆渣分离

   
6. 第6步.

   烧开豆浆

   
7. 第7步.

   胆水

   
8. 第8步.

   豆浆降到八十摄氏度开始点

   
9. 第9步.

   先用少量豆浆稀释胆水

   
10. 第10步.

    每次用一小勺稀释的胆水在豆浆里慢慢搅拌（请回忆生物实验过程）

    
11. 第11步.

    豆腐和豆花水开始分离，完成后压紧豆腐，捞出