荠菜冬笋炒年糕

荠菜冬笋炒年糕

荠菜冬笋炒年糕的做法说明

对荠菜的喜爱...
是用文字描述不了的.(伱就装吧)

冬笋这货.
只能说且吃且珍惜了.

年糕.
这糯米类的食物.
就是我的生命之粮..

我家娃唯一像我的地方.
貌似就是愛吃糯米类.

说这就是想表达一下.
我們二个抢的差点打起来了!

荠菜冬笋炒年糕的食材和调料

年糕150克
猪瘦肉一小块
冬笋一块
荠菜适量
适量
小半勺
适量
白胡椒粉少许
生粉适量
料酒少许
少许

荠菜冬笋炒年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    荠菜去根(个人不喜欢)去黄叶.去老叶. 清洗干净!

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放水. 水开后放入荠菜烫几秒后迅速捞出. 放入冷水里面浸泡凉.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出挤干水分. 切碎备用!

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    冬笋去外壳.. 切成丝. 放入开水锅中煮20秒左右捞出备用.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    肉洗净. 切丝 再用一点盐.白胡椒粉.料酒.淀粉抓匀腌制一会.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    锅中放油..

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把肉丝放入翻炒变白装出.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把荠菜放入翻炒一会儿装出.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入冬笋翻炒.. 放一点白糖..

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入年糕.. 年糕可以用伱喜欢的任意年糕!

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    加一点开水.

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    年糕软后... 放入炒好的肉丝和荠菜. 放盐...

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    翻炒均匀放少许鸡精. 关火!

    荠菜冬笋炒年糕的做法步骤 第13步

小贴士

想放什么都行.
根据自己的口味来.
做这年糕还是不需要放太多的调料.
吃食物本身的香味足矣.

当然.
伱一定要放.

我也是不会拦伱的..!

去吧.
皮卡丘...!╮( ̄▽ ̄"")╭

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