红烧海鱼（啤酒版）
红烧海鱼（啤酒版）的做法说明
抱着小妮记录爸爸做鱼的过程，从小耳濡目染，长大后要爱爸爸吆
红烧海鱼（啤酒版）的做法与步骤
- 第1步.
鱼清洗干净
- 第2步.
沥干水分或厨房纸巾吸干水分，根据鱼的大小决定是否需要打花刀
- 第3步.
热锅凉油，油热后加入姜片
- 第4步.
开始煎鱼
- 第5步.
两面焦黄
- 第6步.
煎的过程中放八角
- 第7步.
倒入生抽
- 第8步.
倒入少量醋
- 第9步.
倒啤酒淹没鱼身大部分
- 第10步.
一点点老抽
- 第11步.
加入大葱段，一片香叶
- 第12步.
大火烧开后盖盖子煮30分钟
- 第13步.
到时间后把调料捡出来，据口味加入适量盐，开始收汁
- 第14步.
大火收汁
- 第15步.
盛盘享用
- 第16步.
细节图，鱼肉蘸汁，配米饭
- 第17步.
一锅炖了两条，这是黑头鱼，那条是虎斑鱼
