孜然土豆鸡片
孜然土豆鸡片的做法与步骤
- 第1步.
将小葱，干辣椒，青椒切好备用。喜欢蒜的，可以放适量蒜
- 第2步.
鸡胸肉切薄片，切好后。置于小碗中，加入盐 黄酒 鸡精腌制（黄酒去腥）
- 第3步.
土豆切薄片后，用冷水泡两分钟，去除表面淀粉，用篮子淋干水备用
- 第4步.
在锅里加入适量的油，冷油煎土豆
- 第5步.
煎的过程中，注意翻炒土豆
- 第6步.
煎至两面金黄，盛入盘中备用
- 第7步.
锅中放少量油，油热后依次将干辣椒 小葱，放入锅中爆香后，放入腌制好的鸡片，翻炒
- 第8步.
翻炒熟后，把之前煎好的土豆倒入锅中，小火。依据个人口味加入盐 孜然 辣椒面，进行翻炒。
- 第9步.
出锅啦，很下饭的孜然土豆鸡片
- 第10步.
一人食，之前天天在学校食堂吃
- 第11步.
下饭菜
