多款造型可可饼干
多款造型可可饼干的做法说明
方子参考了林文中一书，这是一款不用冷冻面团的可可饼干，动物造型很可爱，适合跟小朋友一起制作。
多款造型可可饼干的做法与步骤
- 第1步.
食材称取、准备，鸡蛋去壳打散开。
- 第2步.
软化黄油里一次性加入糖粉，1档打至看不到糖粉。
- 第3步.
分2、3次加入全蛋液，每次都打至蛋液融入黄油里，再加。
- 第4步.
蛋糕粉、玉米淀粉、可可粉一次性加入打发的黄油里。
- 第5步.
用硅胶刮刀刮拌均匀至无干粉状，揉成团，备用。
- 第6步.
预热烤箱，180度上下火；取硅油纸垫在烤箱自带烤盘里。
- 第7步.
面团底下垫硅油纸，用擀面杖把饼干面团擀开，约0.3左右高度。
- 第8步.
用饼干模印出花型。
- 第9步.
一一印完，放入烤盘，送入烤箱烤制15-18分钟，烤好取出放冷却架冷却。
- 第10步.
成品。
小贴士
1、黄油软化、打发到位，面团可以直接使用，不需冷藏冷冻。
2、全蛋液需要分次搅打融合再加下一次全蛋液。
