卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱

卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱

卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱的食材和调料

鸡爪1斤
猪蹄一个
牛腱一斤
花椒
桂皮
香叶
黄酒
大料
蚝油
老抽
生抽
豆瓣酱

卤一锅鸡爪 猪蹄 和牛腱的做法与步骤

  1. 1.

    牛肉和猪蹄分别焯水 捞出备用

  2. 2.

    鸡爪 牛腱 猪蹄一起进高压锅 将所有调味料一起下锅 水没过食材两厘米 加盐调味 开火共25分钟 关火后不要立即开盖 等高压锅自行降压到室温

  3. 3.

    待卤味冷却 放入冰箱 第二天早上成为冻 胶质丰富 美味无比

小贴士

所有你能加的调味料都可以加入卤味 创造属于你自己的一锅卤吧!

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