秋日暖心寿喜锅
秋日暖心寿喜锅的做法说明
上海11月中旬的天略似秋天，凉爽走在路上有淡淡的桂花味。让人忍不住想吃些鲜甜的暖锅。我喜欢寿喜锅明亮鲜艳的食材色彩，暖暖的温度，空气中鲜鲜的微甜哒味道～
哈哈其实我和兔子晶是2个爱美食的懒癌患者，一般只是爱做，爱吃，很少拍。以前做好吃哒都发朋友圈。今日突然开始空闲了，想来无事，把自己生里的点点记录，所以有了这个菜谱。
秋日暖心寿喜锅的做法与步骤
- 第1步.
所有食材洗净，切小份，放人容器。 PS：胡萝卜切小花才会美美哒，厚度在硬板大小，否则不入味。 食材按照顺序摆盘，这样就会美美哒～都别太大。
- 第2步.
这步很简单，加入寿喜汁，盐，糖，生抽 根据自己加口味调整。 ps：这里开始拿不准的情况不要放太多，不行慢慢加，放糖的时候少少点，后续洋葱胡萝卜都会提供甜味，不够甜可以出锅钱再加。
- 第3步.
大火煮开，改小火15分钟左右，看到洋葱酥了就差不多了。 PS：丸子类的火开了就好先取出以免影响口味。最后再放进去就好。
小贴士
我喜欢开盖煮，个人爱好，总觉得蒙着蒸汽太多。开着可以观察情况,再者我家容器是扁平的砂锅，一不小心就会溢出来。看着锅里噗噗沸腾这天里很温暖，豆腐不要忘记煮变色。
