土豆片炒肉

土豆片炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉肥瘦肉分开，肥肉炸出油倒入瘦肉，放少量盐盛盘备用

   
2. 第2步.

   油锅里生姜、蒜头爆香，倒入土豆片（切好用清水泡一泡冲一冲去掉过多的淀粉）快速翻炒。炒至锅中感觉黏点几滴水。

   
3. 第3步.

   土豆软一些（不知如何描述这种感觉）倒入事先炒好的猪肉。

   
4. 第4步.

   盛盘前点一些生抽