鸡肉三鲜丸子
鸡肉三鲜丸子的做法说明
淄博肉丸子，家乡美食离家才想起它的美味。
鸡肉三鲜丸子的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切小块，加入葱姜末。。
- 第2步.
鸡肉，葱姜末加入搅拌机搅打成泥。
- 第3步.
木耳搅打成碎末
- 第4步.
蛋黄两个煎成蛋饼。切小末
- 第5步.
加入两勺淀粉。少量黑胡椒粉。。
- 第6步.
蛋清搅打，加入。
- 第7步.
顺一个方向搅，搅打上劲。。
- 第8步.
不沾手小妙方：保鲜袋剪一小口，大小看自己喜欢。有裱花袋更好。挤出丸子大小，用小刀切断。
- 第9步.
水烧开，遍挤边煮
- 第10步.
成品
- 第11步.
啦啦啦
小贴士
加高汤炖，出锅加香菜，胡椒粉。美味。丸子可以保存到冰箱。随吃随拿。
