姜粿（闽南）

姜粿（闽南）的做法与步骤

1. 第1步.

   老姜洗干净，加米酒，料理机里打成泥。

   
2. 第2步.

   加入糯米粉搅拌均匀，揉成面团，略湿即可。

   
3. 第3步.

   装盒，放上一星期（发酵），天气热放冰箱。

   
4. 4.

   吃的时候，挖一块（半个拳头大），加一个鸡蛋，2勺糖，打散。下油，入锅双面煎。趁热吃，美味。