生煎椒盐花卷

生煎椒盐花卷的做法与步骤

1. 1.

   将酵母倒进面粉里揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

2. 2.

   揉光发酵好的面，擀成约一厘米厚的面片，均匀涂抹食用油后撒上椒盐粉。

3. 3.

   卷起来切成三厘米左右宽的面剂子，制作成花卷生胚。盖上干净的布再次醒发三十分钟。

4. 4.

   锅中放少许油，放入醒好的花卷，煎大约一分钟，倒入25毫升左右清水，盖上盖子。小火煎十分钟。水干，花卷底部金黄即可。