爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹
爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹的做法说明
如何简单方便蒸好一碗炖蛋，试过好几种方法，这个成功率最高了。
爽滑柔嫩的一碗炖蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
打一个鸡蛋到碗里。
- 第2步.
根据口味添加适量的盐。
- 第3步.
加入温开水，七分满。
- 第4步.
现在才开始搅打，之前不要搅打鸡蛋！切记！
- 第5步.
搅打到表面泛起细密的小泡沫。
- 第6步.
蒸锅里水烧开后将碗放到锅里蒸，大火蒸5分钟，转小火5分钟即可。碗上不用盖东西。
小贴士
可以用这个方法做蛤蜊炖蛋，虾仁炖蛋等。好吃！我后来加了些生抽，味道更鲜美，也可以放葱油什么的，根据自己的口味来调节哈😄
