自创型牛肉干

自创型牛肉干的做法说明

一直钟爱于牛肉，每次放假回家就喜欢捣鼓厨房。
看了很多菜谱，于是自创了一下，希望大家喜欢。

第1步.
这是我去采购的材料
第2步.
牛肉买回来之后用清水先洗净，一直洗到没有明显的血水之后，烧水放入八角香叶，等水烧开放入洗净后的牛肉。大概煮15分钟，这个时间顺便开小火炒香芝麻。炒到有一点黄即可。
第3步.
捞出牛肉沥水，然后切成条状。不知道怎么切的朋友顺着牛肉的纹路切。牛肉这个时候里面还是没有熟透的，没关系继续切。切好之后重新烧水放入八角，香叶。水开之后放入切好的牛肉。煮10分钟。捞出沥水。
第4步.
把煮好的条形牛肉沥干之后，放入料酒老抽，老姜，蒜子陈皮。用多少量可以自己把握，也可以看我的用料说明。用手搅拌均匀，放置15分钟。
第5步.
倒油。大概倒入能刚好淹没牛肉的量。大火炸2分钟，然后小火不断翻炒。大概10分钟。然后自己尝一尝喜不喜欢这种口感，如果喜欢干一点的可以继续炒。觉得口感合适之后，放入白糖，香辣酱，海椒粉。炒30秒。关火放入芝麻，花椒粉，起锅！
第6步.
完成啦！喜欢辣一点就多放一点海椒粉。喜欢香一点的就多放点芝麻。等牛肉冷了之后放入冰箱冷藏一下，味道更好哟。第一次发，喜欢大家喜欢。