花样汤圆|本来生活
花样汤圆|本来生活的做法说明
金黄可爱的小鸡汤圆，鸡年要积极向上；呆萌生动的金鱼汤圆，寓意年年有余！
花样汤圆|本来生活的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
南瓜和紫薯削皮切块
- 第3步.
上锅蒸熟，碾成泥
- 第4步.
分别和糯米粉和在一起，揉成黄色和紫色的面团，另外再揉一小块面团
- 第5步.
取一小团黄色的南瓜面，揉捏成饼状，放入榴莲或芝麻
- 第6步.
沿四周包裹成团，再轻轻揉成光滑的圆形
- 第7步.
取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴，牙签凹出造型，
- 第8步.
两粒芝麻装饰眼睛
- 第9步.
小金鱼汤圆：分别取一小块黄色和紫色的面团，捏成长条状，
- 第10步.
再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑，另一端按压成扇形
- 第11步.
再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后，用异色的面团装饰眼睛
- 第12步.
上锅蒸3分钟即可（这样更能保持汤圆的造型哦）！当然，可以直接入水煮成甜汤。
小贴士
和面时，慢慢加入水，根据情况控制水量
