【菜鸟逆天菜】五香酱牛肉——Staub铸铁锅
【菜鸟逆天菜】五香酱牛肉——Staub铸铁锅的做法说明
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【菜鸟逆天菜】五香酱牛肉——Staub铸铁锅的做法与步骤
- 1.
牛腱洗净飞水；
- 2.
水飞好的牛腱放入锅内，加入料酒、老抽、生抽、姜、葱、冰糖、水；
- 3.
中大火煮开，撇去浮沫（或者用吸油纸吸去），盖上锅盖，改小火，煮1-1.5个小时（视牛肉大小而定）；
- 4.
用筷子能轻松插入牛肉，即表示牛肉已经酥熟，捞出凉透、切片、淋上酱汁即可。
