黑裸麦芝士圈

黑裸麦芝士圈的做法说明

推荐下载“晓菜料理学院”APP，里面有各种非常棒的视频和方子。这是我从中学到的一种面包，个人很喜欢，转载记录。

第1步.
将内馅所有材料（奶油奶酪，糖，淡奶油，柠檬汁）拌匀备用。
第2步.
把除核桃、葡萄干外的所有材料一起搅匀。面包揉至6-7成时（约10分钟），将面团擀成正方形，撒上干料，从下往上卷起，旋转90度，再次向上往上卷。揉至表面光滑，封口向下，包上保鲜膜，室温醒发25-30分钟。
3.
轻拍面团排气。搓圆后封口向下，包上保鲜膜醒发10分钟。
第4步.
取出面团，封口向上，用擀面棍擀成正方形。在面团中下部加入内馅，从下向上包，封口压紧。
第5步.
将面团两端向里折，封口朝下，放在烤盘上。用保鲜膜紧贴面包防止水分蒸发。再次室温醒发20-25分钟。
第6步.
筛上高粉，表面划出花纹。入预热220度的烤箱，15-20分钟。