山药烙饼
山药烙饼的做法说明
以前妈妈经常做，太怀念妈妈的味道了，正宗的家乡饭
山药烙饼的做法与步骤
- 第1步.
把2个山药洗干净，放锅里煮熟，1小段葱切成葱花备用。把煮熟的山药用筷子弄碎
- 第2步.
加入面粉揉成面团
- 第3步.
把备用的葱花揉进面团里（本人比较懒，就直接把葱花揉进面里了）
- 第4步.
揉好后把面团弄成长条
- 第5步.
把长条的面团切成均匀的小段（每小段就是一张烙饼）
- 第6步.
然后把小段的面团擀成烙饼，放到锅里烙至两面金黄，在烙的过程中加入适量的油（跟我们平时烙葱花饼的步骤一样）
- 7.
把擀好的烙饼放到锅里烙至两面金黄（注意火候，前面大火等到锅热了用小火 烙），在烙的过程中加入适量的油（跟我们平时烙葱花饼的步骤一样）
- 8.
最后一步开吃，我配的是凉菜加排骨汤
小贴士
在揉面的过程中不好把握加入的面粉的量，由于是山药越揉越软。还有就是烙的时候把握好火候
