五香千层油酥烧饼

五香千层油酥烧饼

五香千层油酥烧饼的做法说明

面粉真是有灵性的东西,你用心去塑造,你想要的造型和效果,它就会给你创造奇迹,做好后看了,心里暖暖滴!家里人吃着开心,我就会更开心,无比无比地幸福!幸福!😊

五香千层油酥烧饼的食材和调料

A,普通面粉250克
酵母粉3克
细砂糖10克
食盐2克
玉米25克
135克
B,普通面粉2o4克
玉米1o2克
食盐5克
五香粉1o克
表面装饰,蛋液黑芝麻适量

五香千层油酥烧饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把酵母放面粉中间,然后把A剩下的材料放进去,揉成面团,多揉一会,让面团看上去更细粉,揉好后在面团上涂上一层油盖上保鲜膜,松弛20分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后把B材料混合一起,盖上保鲜膜等待15分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醒好的面团分成同等量9份,大约一份47克左右。盖上保鲜膜再醒15分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把油酥也分成9份,大约每份36克左右。盖上保鲜膜等待15分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒好后把面团揉揉,捏成小碗状放入油酥,慢慢合口包好,口向下放在托盘中,盖上保鲜膜再醒20分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把醒好的面团擀成长方形,尽量擀得薄些,这样做好的烧饼层才多多。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    然后卷起,再擀开,再卷起,盖上保鲜膜再醒15分钟。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    把醒好的面卷两头卷起包好,捏成圆形小饼状。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这样摆放好,在饼上涂蛋液撒上黑芝麻。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤箱预热210度,中下层21o度2o分钟,烤出你想要的颜色后再盖上锡纸,防止颜色更重。

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤好后放凉或趁热吃都可以,五香味千层饼,越吃越香,外皮酥酥滴,超美味!

    五香千层油酥烧饼的做法步骤 第11步

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