五香千层油酥烧饼

五香千层油酥烧饼的做法说明
面粉真是有灵性的东西,你用心去塑造,你想要的造型和效果,它就会给你创造奇迹,做好后看了,心里暖暖滴!家里人吃着开心,我就会更开心,无比无比地幸福!幸福!😊
五香千层油酥烧饼的做法与步骤
- 第1步.
先把酵母放面粉中间,然后把A剩下的材料放进去,揉成面团,多揉一会,让面团看上去更细粉,揉好后在面团上涂上一层油盖上保鲜膜,松弛20分钟。
- 第2步.
然后把B材料混合一起,盖上保鲜膜等待15分钟。
- 第3步.
醒好的面团分成同等量9份,大约一份47克左右。盖上保鲜膜再醒15分钟。
- 第4步.
把油酥也分成9份,大约每份36克左右。盖上保鲜膜等待15分钟。
- 第5步.
醒好后把面团揉揉,捏成小碗状放入油酥,慢慢合口包好,口向下放在托盘中,盖上保鲜膜再醒20分钟。
- 第6步.
把醒好的面团擀成长方形,尽量擀得薄些,这样做好的烧饼层才多多。
- 第7步.
然后卷起,再擀开,再卷起,盖上保鲜膜再醒15分钟。
- 第8步.
把醒好的面卷两头卷起包好,捏成圆形小饼状。
- 第9步.
这样摆放好,在饼上涂蛋液撒上黑芝麻。
- 第10步.
烤箱预热210度,中下层21o度2o分钟,烤出你想要的颜色后再盖上锡纸,防止颜色更重。
- 第11步.
烤好后放凉或趁热吃都可以,五香味千层饼,越吃越香,外皮酥酥滴,超美味!