椰香黄油曲奇（最好吃的方子）
椰香黄油曲奇（最好吃的方子）的做法说明
这次做完真的是我目前做过最好的一次了 参考了好多厨友的方子一步一步改进 真的会有进步
有的时候中间会湿以为是没烤熟 其实就是黄油打发不到位的问题 按步骤一步步来肯定会很好吃的～
一定要加杏仁粉 真的会好吃！
椰香黄油曲奇（最好吃的方子）的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块室温软化到手指可以轻轻戳出洞 椰浆或者牛奶加糖加微热让糖都融化 冷却至室温
- 2.
黄油用打蛋器打发至发白 分多次加入上一步冷却的糖水 要一点一点慢慢加 继续打发至羽毛般轻盈顺滑
- 3.
低粉过筛加入 接着加入杏仁粉和盐
- 第4步.
放裱花袋挤到烤盘上 预热烤箱170度 烤15-20分钟
小贴士
1.黄油一定要打发到位不然挤的时候会很难挤
2.烤之前放冷藏一下花纹更清晰不容易消失
3.杏仁粉中可以替换5g成奶粉也好吃
4.要用砂糖不要用糖粉
