白菜蒜黄馅包子
白菜蒜黄馅包子的做法与步骤
- 第1步.
先把面和好发好，切肉通常是提前切肉，肉内放上13香，因为要放蒜黄所以就不放葱了，生抽，老抽腌制一下
- 第2步.
蒜黄洗净切碎放入到腌制好的肉中
- 第3步.
白菜适量洗净剁碎放入到前面的馅中，依据个人爱好调整盐用量，倒点食用油。蒜黄和白菜的比例决定了馅的口感，蒜黄多一点那么口感重一些，蒜黄少一些口感稍微偏倒一些，总体来说蒜黄的量不要太多，只要一小把即可，否则辣味重
- 第4步.
面团分成小剂子，包起来
- 第5步.
本人包包子不太好看，但是请忽略左下角，那是有的人学习的成果
- 第6步.
蒸锅还是比较专业的，呵呵，家人都爱吃面食，大火15分钟，灭火等3分钟，起锅开吃
