白豆沙馅
白豆沙馅的做法说明
这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么，且卖个关子先。为了它到处搜罗配方，琢磨，比较。原本想放一放再动手的，眼瞅着中秋越来越近，终于按捺不住了。
白豆沙馅的做法与步骤
- 第1步.
准备用料
- 第2步.
将糖和水倒入锅中
- 第3步.
加热至糖溶化
- 第4步.
加入基础白豆沙
- 第5步.
不断翻炒以收干水分
- 第6步.
炒至较干，加入麦芽糖
- 第7步.
继续炒干
- 第8步.
加入奶粉
- 第9步.
翻炒均匀，继续炒干
- 第10步.
将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用
小贴士
基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙，具体做法请见前期菜谱
水不用加太多，刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。
白豆沙应尽量炒干成团
