秘制销魂酱肉炒饭
秘制销魂酱肉炒饭的做法说明
过年的时候家里总会吃酱肉，今年过年没回去，妈妈专门给我寄到了伦敦来～但是一个人吃不了太多肉，所以切碎了做炒饭吃～
蔬菜的甜味，酱肉的香，再加米饭，超级销魂啊～
秘制销魂酱肉炒饭的做法与步骤
- 第1步.
食材切好备用，胡萝卜切碎，卷心菜切丝，酱肉切丁，小葱只要绿色的部分，切碎或者拿剪刀剪碎～
- 第2步.
热锅热油，放入卷心菜翻炒到出水，体积变成一半。
- 第3步.
倒入胡萝卜和卷心菜一起翻炒。
- 第4步.
胡萝卜炒熟后加入酱肉一起翻炒。
- 第5步.
酱肉炒到肥肉变透明。酱肉多炒一会会变的超级香。
- 第6步.
加入米饭和半茶匙盐、半茶匙糖一起翻炒。酱肉出油后和米饭混合真的无敌香！！！
- 第7步.
倒入葱花混合翻炒，炒到有香味。（别炒太久～）葱是炒饭的灵魂哦～一定要碎碎的小葱！！！不要怕多～越多越香！
- 第8步.
出锅～装盘～
小贴士
也可以再加入鸡蛋一起炒～或者把酱肉换成火腿肠～一样都很美味～
ps：胡萝卜和卷心菜一定要切碎一点，尤其胡萝卜～最好比米饭粒再小一点～
