马蹄糕
马蹄糕的做法说明
参照其他厨友方法，增加图片详细解说，对于我这种厨子，查看菜谱必须每一步都有图片、文字说明😜
马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
糖看个人口味或多或少，白糖亦可；马蹄多少也可以随意，我放了8个，其他的给我生吃了😄
- 第2步.
马蹄可以买带皮的回来自削，也可以买市场上帮忙削好皮的，包装上有带皮的图参考
- 第3步.
家里有这种带量度的壶最好用它来量水：1500毫升。
- 第4步.
没有量杯就用普通的饭碗乘6碗水的量
- 第5步.
倒一半的水煮糖至融
- 第6步.
另一半的水倒入马蹄粉搅拌至无颗粒
- 第7步.
马蹄切碎（不要拍，切比拍口感好）
- 第8步.
糖融化后加入马蹄煮开小火滚两分钟
- 第9步.
乘一碗浆
- 第10步.
慢慢倒入糖水煲内，要不停搅拌
- 第11步.
搅拌
- 第12步.
至透明熟了，关火
- 第13步.
关火后倒入剩下的粉浆
- 第14步.
边倒边搅拌
- 第15步.
搅成生熟融为一体便可，
- 第16步.
准备盘子涮上一层油防沾
- 第17步.
将生熟粉浆倒入盘子，我准备的盘子不够大，用一大一小蒸
- 第18步.
开火蒸半小时
- 第19步.
蒸熟的样子
- 第20步.
冷却后再切，最好隔夜蒸第二日切，热切不可以哦！不成形的
- 第21步.
切块大小形状随意
- 第22步.
亦可以煎过再吃
- 第23步.
开吃
