微波炉千层面
微波炉千层面的做法说明
配方和图来自美国一个中文说的溜溜的“宅男美食”，主要是为了记录下来下次自己做，用微波炉多方便啊！侵删。
微波炉千层面的食材和调料
| 碎牛肉(或碎猪肉) | 200g |
| Parmesan奶酪碎 | 半碗 |
| mozzarella奶酪碎 | 一碗 |
| 番茄碎(罐装浓缩版) | 1罐 |
| 番茄糊 | 1罐 |
| 白洋葱(切碎) | 半个 |
| 菠菜(切碎) | 1碗 |
| ricotta奶酪 | 1碗(比mozzarella稍微少点) |
| 浓奶油或椰子乳或一个蛋清 | 1/4碗 |
| 大蒜(切碎) | 三瓣 |
| 罗勒 | 2大勺 |
| 免煮千层面皮 | 6片 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 盐和黑胡椒粉 | 少量 |
微波炉千层面的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒入一大勺橄榄油，开中火，倒入洋葱和大蒜碎，炒到软，差不多5分钟。
- 第2步.
加入肉沫，调到中高火，加入少量盐和胡椒粉，炒到熟，然后加入1/4碗浓奶油(或椰子乳或一个蛋清)，直到奶油完全蒸发。
- 第3步.
锅中加入罐头番茄糊和倒掉汁的碎番茄罐头，煮3-4分钟，然后关火。肉酱完成。
- 第4步.
另一边，用一个大一点儿的碗，倒入ricotta奶酪、一半的Parmesan奶酪、菠菜、罗勒以及一半的mozzarella奶酪，搅匀。奶酪馅儿完成。
- 第5步.
拿一个能进微波炉的正方形玻璃碗，最底下铺一层肉酱(约半碗)，再放两片免煮千层面(中间重叠或者不重叠都行，看碗的大小)，再在面上放一半的奶酪馅儿。
- 第6步.
奶酪馅儿上再铺半碗肉酱
- 第7步.
肉酱上再铺上两片千层面，同样的，面上铺另一半的奶酪馅儿，奶酪馅儿上再铺半碗肉酱
- 第8步.
放上最后两片千层面，再在上面铺上剩下的肉酱，再把之前剩的一半mozzarella奶酪碎均匀地撒上
- 第9步.
将整个玻璃碗放入微波炉，上面盖一张烘焙纸，高火转15分钟
- 第10步.
直到四周的酱出现小水泡，拿出来室温放置10分钟即可。
小贴士
没有烤箱也不影响做出美味的千层面啊！
