马蹄糕千层

马蹄糕千层的做法说明

广东的马蹄粉，日本抹茶粉，耶王浆汁，我已流口水了～(￣▽￣～)~

第1步.
新鲜马蹄去皮洗净
第2步.
切丁备用
第3步.
用水化开马蹄粉，比例为1:2，制成两碗马蹄浆（两种口味)，搅拌均匀至无渣。注: 每种口味马蹄浆比例为: 一份水（125g）化开马蹄粉（125g），再用一份煮沸浆汁来充（250g）
第4步.
再加入适量切好的马蹄粒搅匀
第5步.
抹茶口味: 抹茶粉与白糖+250g水混合，中火加热，边加热边搅匀至烧开即可
第6步.
一边搅拌一边将抹茶浆缓缓倒入马蹄浆中搅拌均匀备用
第7步.
椰汁口味: 250g椰汁烧开(含水量较多可放280g)，同样方法浇入另一份马蹄浆中
第8步.
开蒸: 盘底抹油，放入加水锅中，搅匀均匀椰汁马蹄浆（或抹茶味，按个人口味决定），调整锅底至水平状态
第9步.
每层约蒸3～4分钟，揭开锅盖浇入另一种口味浆汁，交替进行。如果中间有气泡产生可用筷子戳破
第10步.
可按口味撒上桂花
第11步.
开吃😄