粉葛萝卜煲猪横利

粉葛萝卜煲猪横利

粉葛萝卜煲猪横利的做法说明

如今,越来越多的人都加入了加班熬夜的“队伍”,加之不良的饮食习惯,许多人的肝火都非常的旺盛,此时,粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。
而猪横脷是猪的脾脏,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。二者合而为汤,清热泻火还能让我们保持心情的宁静,拥有一个健康的好睡眠。

粉葛萝卜煲猪横利的食材和调料

300克
胡萝卜1根
猪骨200克
猪横脷1条
2片
适量

粉葛萝卜煲猪横利的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料,粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。

    粉葛萝卜煲猪横利的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将猪横脷刮去苔;和猪骨一起洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然 后将水倒掉,冲洗干净);

    粉葛萝卜煲猪横利的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有材料和姜片一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量)按自己家庭情况;大火滚沸后改小火煲约1 个半至2小时。

    粉葛萝卜煲猪横利的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅前加入食盐即可。

    粉葛萝卜煲猪横利的做法步骤 第4步

小贴士

1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。

2.没有猪横脷,用猪骨代替也可以。

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