芝麻咸面包
芝麻咸面包的做法说明
大王给的方子。
原方是@绿野仙踪爱面包 几年前分享在微博上的。
土豆淀粉让面包非常柔软，出炉麻麻就撕着吃掉一个。
芝麻咸面包的做法与步骤
- 1.
除黄油外全部原料混合揉到扩展阶段，加入软化的黄油揉出膜。最后揉入黑芝麻。
- 2.
奶油奶酪切成1厘米见方的小块，用手轻轻揉入面团中。面团放在大碗里，覆盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大。
- 3.
分割成想要的大小，滚圆松弛，盖上保鲜膜静置20分钟。
- 4.
整形，放入模具或排入铺了烘焙纸的烤盘。第二次发酵至两倍大。
- 5.
190摄氏度，烘烤22-25分钟即可。
