鸡腿土豆

鸡腿土豆的做法与步骤

1. 1.

   半锅水，放入鸡腿，中火烧开，捞出鸡腿。葱切段，姜切块，蒜整个。

2. 2.

   锅烧热，一锅底油，放糖，烧成起泡，糖变红。放花椒，葱，姜，蒜，辣椒，鸡腿。翻炒三分钟，颜色变深，放料酒，炒三分钟放土豆，放老抽，炒三分钟，倒入开水，没过鸡肉，盖锅盖，水开后关小火，炖12分钟，放盐，开大火，盖锅盖，收汁。