汤圆（自制三种馅料）
汤圆（自制三种馅料）的做法说明
干净卫生，享受制作过程带给我们的快乐😊
汤圆（自制三种馅料）的食材和调料
| 汤圆皮：糯米粉 | 500克 |
| 温水 | 适量 |
| 黑芝麻馅料；糖粉 | 26克 |
| 黄油 | 50克 |
| 熟芝麻 | 100克 |
| 坚果巧克力馅： | |
| 巧克力币 | 100克 |
| 花生碎 | 50克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 奶黄馅：鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 黄油 | 15克 |
| 低粉 | 15克 |
| 澄面 | 18克 |
汤圆（自制三种馅料）的做法与步骤
- 第1步.
炒熟的黑芝麻用料理机打碎
- 第2步.
加入融化的黄油和糖粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏凝固
- 第3步.
巧克力币和淡奶油隔水融化后放入花生碎搅拌均匀，放入冰箱，冻至成型
- 第4步.
奶黄馅所有原材料混合均匀后隔水加热，边搅拌边加热
- 第5步.
直到加热成凝固的状态，放凉备用
- 第6步.
把所有的馅料分成每个8克的小剂子，搓圆
- 第7步.
糯米皮的图片忘记拍了，水我是用的温开水，大概50~60度，看着放，没有具体的用量，最后的状态就和咱们摸橡皮泥的手感是一样的，活好的面团分成15克一个的小剂子，包入馅料，就可以了，吃不了的还可以放冰箱冷冻，什么时候吃都可以
- 第8步.
放上色素或是果味粉可以做出来不同颜色哦😊
- 第9步.
西米磨成粉末还可以做出来透明的哦
- 第10步.
馅料好多，想吃自己来制作吧😸
