鸡蛋的各种演绎法：韭黄虾仁炒鸡蛋

鸡蛋的各种演绎法：韭黄虾仁炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   我用了两个鸡蛋，超市称了10块钱的虾仁足够用了，喜欢的可以多多放～哈哈哈

   
2. 第2步.

   热油炒鸡蛋，盛出备用

   
3. 第3步.

   另倒一点油，先放虾仁，快速滑炒几下以免粘锅，接着放韭黄一起翻炒

   
4. 第4步.

   沿锅边淋一点点料酒，激发香气～快炒断生时，鸡蛋下锅，加适量盐、一点美极鲜，翻炒均匀出锅～

   
5. 第5步.

   美极鲜调味汁里本身也有咸度，所以适量一点提味即可，过多会太咸，而且会抢了韭黄和鸡蛋的鲜味～（我觉得小汤勺一勺足够了）

   
6. 第6步.

   要点就是大火快炒，油要适量，不要一吃一嘴油～嘿嘿嘿 就着吃米饭，那个香绝对不输韭黄饺子～