先将芥菜洗干净,晾干,再将芥菜切条,南姜切碎,指天椒切好,一起加入芥菜,再加粗盐,一起搅均匀即可。腌一天就可以吃了,爽脆可囗,送番薯粥最好不过。
粗盐太咸,适量就好,如果没有粗盐也可以用食盐。
腌苔菜(贡菜)广式烧肉焖贡菜芝麻豆干拌贡菜蒜蓉辣椒炒贡菜潮汕菜的美味,潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合!贡菜素三丁|一览吃素(潮汕菜)贡菜马胶鱼五湖四海潮汕美食,自创手工潮汕的小吃潮汕小吃之贡菜