肉桂咖啡
肉桂咖啡的做法说明
最近喜欢尝试肉桂的搭配，与咖啡搭档也可以带来不错的风味，很多配方里是用的肉桂粉，比较影响口感，试了一下肉桂棒，还不错。
肉桂咖啡的做法与步骤
- 第1步.
纯咖啡加入肉桂棒熬煮至出肉桂香。纯咖啡可以是速溶或手冲的，熬煮过程会损失水分，所以最好是酌情大于一杯的份量。
- 第2步.
用高品质鲜牛奶加热后打出奶泡，我用的宜家电动打奶器。
- 第3步.
把咖啡倒入杯中，再把奶泡倒入杯中，注意不要太多奶，主要是奶泡。然后用模具撒上少许肉桂粉，插入肉桂棒装饰。
小贴士
我喜欢咖啡不加糖，喜欢甜咖啡可以在熬煮咖啡环节加入糖。
用模具，奶泡不能太满,否则容易粘在模具上。我第一次用，造型呵呵了……
