奥利奥牛扎糖(棉花糖款)
奥利奥牛扎糖(棉花糖款)的做法说明
宝贝们爱吃(纪录一下)
试过很多方子得出规律
黄油：奶粉：棉花糖比例=1：2：3
然后配料如(花生、杏仁、蔓越莓、饼干碎不要超过棉花糖的量）
奥利奥牛扎糖(棉花糖款)的做法与步骤
- 第1步.
落基山棉花糖 雀巢全脂奶粉 铁塔发酵黄油卷 奥利奥饼干碎 如果换材料 克数我不确定要不要改，每个牌子不同，有些棉花糖不吸油，放了会感觉油多
- 第2步.
材料称重 准备好
- 第3步.
因为用的成本饼干碎。怕里面太碎的粉末也有、所以过筛了一下。取用了饼干碎、粉末过筛了(下次可以做奥利奥杯)
- 第4步.
黄油(小火小火小火)融化
- 第5步.
全部融化。小火溶化不会把黄油煎焦了
- 第6步.
放了棉花糖继续小火融化 都是实拍，小火不停压拌和翻压棉花糖 使其更好的让黄油和棉花糖融化在一起
- 第7步.
棉花糖也全部融化后把奶粉倒入直至看不到奶粉、关火。
- 第8步.
加入饼干碎、先用刮刀拌一下、开始很烫、拌一下之后马上戴手套手揉至均匀
- 第9步.
整形在金盘中(金盘不沾的、如果你的工具是沾的请垫一张油纸) 冷却一下。
- 第10步.
天气凉的时候所以凉一会就可以切了 天气热的时候，不是很快能切。想要快速，就放冰箱冷藏一会儿再切
- 第11步.
奥利奥饼干碎这次的量与奶粉相同比倒。不喜欢太多饼干就减少饼干的量
- 第12步.
装袋封口！大约70颗糖果
- 第13步.
包装送人自吃都非常漂亮 丫头们吃过边角料还让我切成小块吃 哈哈 试吃试吃和超市一样了😊
小贴士
按小比列。可以试做好多喜欢的口味
动手做吧
