熊猫挤挤馒头
熊猫挤挤馒头的做法说明
过年也一样吃胖了的圆滚滚，感觉自己萌萌哒~O(∩_∩)O~
不会揉面的可以看我微博里的直播，在“煎蛋锅”里搜馒头就可以找到了~
这个馒头做法很简单，不过普通的蒸屉不够高，需要有蒸箱，或者根据自己的情况，减少面团量~
没有中空模具的，可以用卫生纸筒，包上锡纸，放在普通模具底托上，假装成烟囱模具~
关于馒头怎么才能做的光滑，这个我有直播过，一发之后的反复揉面很关键，不断的揣入面粉，不断的揉，具体可以看我直播，在我微博里搜馒头揉面~
熊猫挤挤馒头的做法与步骤
- 第1步.
先在一个干净的容器里，倒入165g水，然后加入3g干酵母，用筷子搅拌一下，静置10分钟。
- 第2步.
等干酵母融化之后，倒入330g的中筋面粉，揉成一个光滑的面团 。
- 第3步.
分出来100g白色的面团，给它加10g可可粉、5g水，继续揉成一个光滑的可可面团。
- 第4步.
然后盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，发至2倍大即可~ 我是放在烤箱里，开启发酵功能，30度一个小时。
- 第5步.
发酵好之后，在面板上撒上适量干粉，把两种颜色的面团都反复按揉排气，这一步必不可少，可以保证蒸好的馒头表面是光滑的。 然后白色的面团分出来8个30g和8个20g的小面团，沾干面粉揉圆。
- 第6步.
然后如图，把8个30g的白色面团转圈摆在烟囱模具上。
- 第7步.
然后可可面团先分出来8个6g的小面团，沾干面粉揉圆，越光滑越好。 **其余的不用的面，注意时刻盖好保鲜膜，防止面团变干。
- 第8步.
然后取一个，用手搓成两头粗、中间细的长条状。如图~
- 第9步.
取一个20g的白色小面团，放到30g的白色大面团上，再把刚才做好的长条状可可面团，放在两个白色面团之间，围起来，做成熊猫的胳膊。
- 第10步.
如图~
- 第11步.
其余的7只熊猫也一样做好~
- 第12步.
下面来做熊猫的耳朵~ 可可面团分出来16个1g的小面团，揉圆，表面光滑的部分朝上，放到熊猫的头部~
- 第13步.
粘不住的话可以在相应的部位刷点水，这是全部摆好的样子~
- 第14步.
剩余的可可面团，分出来16个2g的小面团。做成熊猫的脚，摆在相应的部位即可~ 全部都做好之后进行二次发酵，30度发酵20分钟。
- 第15步.
然后放到蒸箱里，100度蒸20分钟就可以了，静置5分钟再拿出来，室温之后就可以画表情了，我是用烘焙色素笔画的。
