西湖鱼羹

西湖鱼羹的做法与步骤

1. 1.

   草鱼洗净收拾好，下锅煎至两面金黄

2. 2.

   加葱结生姜料酒炖出香味

3. 3.

   取鱼肉切丁

4. 4.

   取一只鸡蛋的蛋白

5. 5.

   煮锅加适量清水，入香菇丁煮开

6. 6.

   划入蛋清打散

7. 7.

   加入鱼肉丁

8. 8.

   用淀粉水勾芡

9. 9.

   加入盐调味

10. 10.

    最后撒上香菜末