赤豆元宵
赤豆元宵的做法与步骤
- 第1步.
赤豆和血糯米洗净，加水煮
- 第2步.
直至红豆烂成泥，再加入冰糖和藕粉，这里藕粉一定要注意，看注意事项
- 第3步.
另外一锅放水煮小汤圆，我这里是自己买的现成的，可以自己在家做
- 第4步.
煮熟的小汤圆捞出水加入锅中
- 第5步.
完美的赤豆元宵完成
小贴士
注意事项:冰糖要最后快要好的时候加入，藕粉也是，藕粉可以在汤圆之前，但是挑藕粉的时候一定一定要注意，先用凉水把藕粉泡下来，然后慢慢的倒入锅中快速的搅拌，不然藕粉会黏在一起，藕粉在这里是起到粘稠的作用，我是用电饭锅慢慢烧的，其他高压锅做不出来这种效果
