咸味烧麻薯（干吃汤圆）
咸味烧麻薯（干吃汤圆）的做法说明
本来是台湾小吃，我做成了咸口的。
咸味烧麻薯（干吃汤圆）的做法与步骤
- 第1步.
关于怎么制作麻薯汤团，可以参考https://www.xiachufang.com/recipe/102198866/
- 2.
将糯米团分成并揉成小汤圆。把汤圆放到沸水中煮到浮起。捞出。立马泡在冷水中。
- 3.
在不粘锅中放少许油，加热至五成热。油量根据锅的情况决定。有些锅非常不粘，那么就可以不放油啦。
- 第4步.
将汤圆从冷水中捞出。放到油锅里煎至两面焦黄有硬壳。撒上卡郡调料份即可。
- 5.
如果没有卡郡调料粉，可以使用辣椒、茴香、黑椒盐、孜然，调配自己喜欢的调味料。卡郡的味道很有烧烤的感觉，所以可以自己做一点自己喜欢的烧烤味调料。
小贴士
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另外也可以使用蒸制作的方法。同样比例的糯米粉和水。如果要吃甜味的可以额外加50g~100g糖，然后添加色素。再将整个糯米团放在摸过油容器里，蒸制半小时。之后从步骤5开始制作。
卡郡调味料，是一种印第安调理。常见于美国奥尔良地区。主要配料有：辣椒粉，孜然，盐，牛至，大蒜，盐，孜然，地芫荽，大蒜粉， 黑胡椒，白胡椒，多香果，芥末粉，百里香，茴香籽。
