孔雀开屏-清蒸武昌鱼
孔雀开屏-清蒸武昌鱼的做法说明
喜欢吃鱼的人，不会做鱼怎么行😜这个鱼既有内涵，也有颜值的鱼🐟，喜欢的可以尝试一下。
孔雀开屏-清蒸武昌鱼的做法与步骤
- 第1步.
武昌鱼🐟清洗干净，去头，去尾
- 第2步.
切成一片一片，但是不能切断。厚薄尽量保持一致
- 第3步.
切好后的鱼
- 第4步.
根据鱼的大小，适当放盐腌制。今天这条鱼大约有650，我放了2勺盐。
- 第5步.
倒入料酒。（口味重的可以多加点，今天放了大约3勺）
- 第6步.
前后左右翻动混匀，腌制至少30分钟
- 第7步.
准备配料。（小米椒切段，生姜切丝，大葱切丝）
- 第8步.
将大葱和生姜丝放入盘底铺匀。把腌制好的鱼身和鱼头平放到大葱和生姜丝上面。摆好造型
- 第9步.
等水沸腾后，将鱼放入锅中蒸10分钟左右，直至蒸熟（鱼小点，时间则短）今天这条鱼蒸了10分钟
- 第10步.
蒸熟的鱼，颜色有点白。将盘中的水滤掉
- 第11步.
摆上小米椒，和香葱丝。淋上蒸鱼豉油。（醋可加可不加）我喜欢吃醋，淋了一点醋。味道更丰富
- 第12步.
将油烧热，淋到鱼上面
- 第13步.
开吃啦😍😍
- 第14步.
好吃的不要不要的💗
