咸猪骨菜干粥
咸猪骨菜干粥的做法说明
冬天是吃粥的季节
咸猪骨菜干粥的做法与步骤
- 第1步.
猪骨斩小件加入两勺盐，拌匀保鲜膜封好放入冰箱保存至少24小时。 菜干冷水泡半个小时，米和花生各泡半个小时
- 第2步.
泡好的米倒出水加入一勺橄榄油拌匀
- 第3步.
姜丝，花生，菜干，米下锅！加入水同比例1:20！大火煲开半个小时后转小火煲2个小时！用三根筷子搅动防止粘底
- 第4步.
加入猪骨煲一个小时至猪骨肉熟
- 第5步.
调入葱和白胡椒粉根据个人口味
小贴士
因为腌制猪骨的时候已经加了盐，所以煮粥的时候不需要加盐
