抹茶爆浆面包
抹茶爆浆面包的做法与步骤
- 第1步.
根据食材谱准备相应的食材
- 第2步.
将8克酵母粉放入210ml热水中拌匀
- 第3步.
将8克抹茶粉倒入376克高筋面粉中拌匀，再将酵母热水混合液倒入面粉中搅拌均匀。
- 第4步.
用手将面团揉匀
- 第5步.
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。
- 第6步.
将面团取出均分为三个面团，涂一点面粉再继续发酵三十分钟。
- 第7步.
将面团用擀面杖摊平均匀。（因为没有擀面杖我就用水杯代替）
- 第8步.
在面糊中放入济州岛Osulloc抹茶酱
- 第9步.
将面团重新卷起来，放入容器中继续发酵1小时后，直接放入烤箱上下火170度烤制25分钟。
- 第10步.
取出烤箱后待冷却即可。
小贴士
发酵时间一定要充分，否则面包容易僵硬
