【会吃】覆盆子奶酪球
【会吃】覆盆子奶酪球的做法说明
阿尔法小分队 -会吃-系列
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微博@阿尔法小分队
原视频来源 Home Cooking Adventure
【会吃】覆盆子奶酪球的做法与步骤
- 第1步.
将10盎司（300g）的奶油奶酪放入碗中软化至室温
- 第2步.
加入1/3杯（40g）糖粉
- 第3步.
加入1茶匙（5g）香草精
- 第4步.
用搅拌机搅拌均匀
- 第5步.
加入1/2杯（80g）新鲜覆盆子
- 第6步.
搅拌至混匀
- 第7步.
在另一个碗中倒入1杯（240g）的冷藏的淡奶油
- 第8步.
将淡奶油打至硬性发泡
- 第9步.
将打好的淡奶油混入奶油奶酪糊中
- 第10步.
在碗上覆盖一层保鲜膜后冷冻2-3小时
- 第11步.
取5盎司（150g）消化饼干或全麦饼干
- 第12步.
将饼干碾压成粉末
- 第13步.
取出冷冻好的奶油奶酪糊，用挖球器每次取等量的奶油奶酪糊滚入饼干碎屑中
- 第14步.
将滚好碎屑的奶酪球放置于盘子中，在盘子上盖上保鲜膜冷冻几个小时
- 第15步.
吃之前在室温下放置五分钟
- 第16步.
快来尝尝可口的奶酪球吧
