秘制酱油鸡

秘制酱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗净，沥干水

2. 第2步.

   热锅，倒入油，六成热，放入鸡，中火，把鸡炸稍稍上色（如图）

   
3. 第3步.

   把鸡提起沥干油，把油装出，留点在锅里，放入黄糖块，倒入酱油。冒泡后，加入清水，葱打结放入鸡肚里。接着放入锅里中小火焖。并要多次方面，使鸡的每个部位都上色。大约30分钟（看鸡的大小）煮至汤汁粘稠。提起放凉切块，淋上酱汁