牛排配菠菜奶油意大利面

牛排配菠菜奶油意大利面的做法与步骤

1. 1.

   1.腌制牛排1小时 牛排正反两面撒上盐，黑胡椒粉，涂抹橄榄油（牛排清洗后用厨房用纸将水吸干）

2. 2.

   洗净菠菜叶，去茎只取叶子。将叶子放入沸水中焯一分钟左右。沸水中加少许盐和橄榄油。 将焯好的菠菜叶沥水

3. 3.

   用搅拌机菠菜叶与牛奶绞碎。同时加入黑胡椒粉。

4. 4.

   煮意大利面：将水煮开（加盐）。根据需求加入意大利面。煮到半熟捞起沥干。可以边煮边尝。

5. 5.

   锅中放入少量水搅拌，水沸腾加入淡奶酪至有泡泡。加入搅碎的菠菜叶。

6. 6.

   将沥干的意大利面倒入菠菜汁中。搅拌到每条面上都有菠菜碎。捞起放入餐盘。

7. 7.

   接下来煎牛排。锅中不需要加油。正反两面各煎1分钟。根据个人需求调节。

8. 第8步.

   制作牛排汁。我用的是同事德国带回来的快速牛排汁做法。250Ml 水，2勺粉末。

   
9. 第9步.

   牛排放入餐盘，浇上汁。